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七夕と素麺 

今日は七夕ですね~

あいにくの曇天ですが(^_^;)


本日テレビを見て初めて知りました

七夕と素麺との深いつながり。

何でも、七夕の日に、素麺をお供えするらしいのです!



中国の話。

むか~しむか~し、

7月7日の日に子どもが亡くなった。

その子供の魂が残っていて、

熱病を流行らせた。

子供の命日に、

大好きだった「索餅」をお供えしたら、

熱病は収まった。

以来、7月7日に索餅を作ってお供えするようになった。


という、故事に基づくものだそうです。



索餅?

字面だけだと、索状の煎餅ってな感じですが、

小麦粉を練ったものを細くのばし、

それを縄をなうようにしてひねり、

ある程度の長さに切ったものだそうです。


そう、

これがどうやら、素麺のご先祖様のようです!

今でも仙台では七夕の日に子供の健康を祈って

素麺を食べる風習があるそうです。


いやぁ~

無類の麺好きでも、これは知らなかったなぁ。。。



ちなみにですね。

直径1.3mm未満が素麺、1.3~1.7mm未満が冷や麦、1.7mm以上がうどんです。

手延べの場合は、

1.7mm未満が手延べ素麺、または手延べ冷や麦。

1.7mm以上が手延べうどん。

以上、JAS規格です(^^)


ん?

今日のお昼ですか?

素麺です!!!(^^)



よろしくお願いいたします
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[2008/07/07 17:37] 時事もの | TB(0) | CM(2)

知らなかった~

初めまして♪
いや~!物知りになりました(ペコリ)
その上、新潟の空気まで感じる事ができて・・・
[2008/07/08 10:42] さらだぼーる 山ちゃん [ 編集 ]

はじめまして

山ちゃん様

コメントありがとうございます!

オラも初めて知りました。

新潟はまだまだ梅雨が明けず、
蒸し暑い日が続いています。
今朝はまとまった雨が降ったので、
農家の方には恵みの雨となったのでは?と思います(^^)


今後ともよろしくお願いいたします。
[2008/07/08 15:54] 宿六 [ 編集 ]

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